🍽️ 깨끗한 세척, 친환경 살균
마이크로버블이 바꾸는 식품 산업
안전한 먹거리를 위한 기술,
이제 세제를 덜 써도 더 깨끗하게,
고온 없이도 효과적으로 살균할 수 있다면 어떨까요?
K&C가람의 울트라 파인 버블(UFB) 기술은
식품 가공 현장에서 필수적인 세척, 살균, 위생 관리에
보다 효율적이고 친환경적인 대안을 제시합니다.
🧼 세척력 향상 – 농약·이물질 제거에 탁월
마이크로버블은 일반 물보다 표면장력이 낮아
야채, 과일, 육류 표면에 밀착해 세척력을 높입니다.
기포가 작을수록 모세관 현상을 따라 조직 틈까지 침투하고,
붕괴 시 발생하는 미세한 충격으로 잔류농약, 흙, 이물질 제거에 효과적입니다.
→ 실제 실험 결과:
잔류 농약 제거율
- 일반 세척수: 약 45%
- UFB 처리수: 87%
🦠 비화학적 살균 효과
울트라 파인 버블은 기계적 자극 없이
세균의 세포막에 압력을 가해 균 수를 감소시키는 효과가 있습니다.
또한 산소 함량이 높은 물을 활용하면
O₃(오존), H₂O₂ 등 화학 살균제 사용량을 줄일 수 있는 보조 효과도 기대됩니다.
→ 주요 식중독균(대장균, 리스테리아 등) 30분 내 70% 이상 억제 효과 보고
🌍 친환경 + 비용 절감 = 지속가능한 식품 위생
UFB 세척 시스템은 다음과 같은 장점을 가집니다:
- 고온수·세제 사용량 감소 → 에너지 비용 절감
- 2차 오염 방지 → 폐수 처리 간소화
- 세척 후 수분 잔류량 감소 → 제품 품질 유지 향상
- 설비 간단화 → 도입 장벽 낮음
즉, 친환경적이면서도 경제성 있는 위생 기술로 자리잡고 있습니다.
🍅 K&C가람은 식품 산업의 물을 새롭게 정의합니다
K&C가람은 수질 기술 기반 기업으로서,
단순한 기포 생성이 아닌
식품 안전과 품질 관리까지 고려한 ‘기술 중심의 위생 솔루션’을 제공합니다.
식자재 전처리부터
도마, 컨베이어벨트, 손 세정까지
HACCP 기반 위생 관리 프로세스에 완벽히 적용 가능합니다.
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